En la actualidad se habla mucho de suplementos alimenticios, hay varios; pero los más famosos son los ácidos grasos omega 3,6 y 9 que se han llegado a convertir en uno de los suplementos más famosos en todo el mundo, básicamente estos ácidos se derivan de los aceites vegetales y claro que del pescado.

Si sigues leyendo este artículo encontraras la información que estás buscando acerca de sus diferencias entre el Omega 3, 6 y 9, y averigua porque son muy importantes en tu organismo.

 

¿Qué son los Ácidos grasos?

Actualmente se tienen en investigación y lo que se sabe hasta ahora es que un reciente estudio indica que de todos los suplementos consumidos el 10% son de aceite vegetal y de pescado omega-3. Es decir los suplementos de multivitaminas y minerales corresponden al 32% y los de calcio al 12%.

Los ácidos grasos (AG) tienen varias funciones en el organismo, además de ser el principal componente de la grasa almacenada, también sirven como importantes bloques de construcción de las membranas celulares y para regular algunos procesos inflamatorios,  existen dos tipos de ácidos grasos, se definen como saturados e insaturados. Estas grasas saturadas que son sólidas a temperatura ambiente, se presentan en los animales y plantas tropicales, en cambio las grasas no saturadas son generalmente líquidas a temperatura ambiente y se llegan a encontrar en los vegetales, pescado y semillas.

Las grasas no saturadas se clasifican en grasas poliinsaturadas (AGPI) que incluyen principalmente los ácidos grasos omega-3, los ácidos grasos omega-6 o grasas monoinsaturadas que incluyen ácidos grasos omega-9.

 

Ácidos grasos OMEGA-3

Son uno de los ácidos grasos más importantes ya que son el ácido alfa-linolénico (ALA), ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA).

Cuando hablamos del ácido alfa-linolénico se dice que es un ácido graso esencial, porque este debe estar incluido en la dieta o mediante suplementos. El cuerpo puede convertir ALA en EPA y DHA; pero sin embargo la conversión es muy ineficiente por lo que es importante una buena dieta de EPA y DHA. Estos juegan un papel crucial en el desarrollo del cerebro y porqué no decirlo en el sistema nervioso central, además de presentar unas propiedades anti-inflamatorias que son muy potentes.

Ya sabemos que los ácidos grasos omega-3 son vitales para el desarrollo neurológico, se cree que la suplementación puede ayudar en el tratamiento de trastornos neurológicos. Además sus propiedades antiinflamatorias pueden llevar a mejorar algunas condiciones inflamatorias más comunes y mencionadas tal es la artritis reumatoide con una suplementación de 3 gr por día

Plant-based and animal sources of Omega-3 acids

Ácidos grasos OMEGA-6

Es un ácido graso monoinsaturado, es decir, el principal ácido graso Omega 6 que se encuentra en la dieta es el ácido linoleico (LA). El ácido linoleico es un ácido graso muy esencial que llega a convertirse a otro tipo de omega-6 llamado ácido araquidónico (AA). El ácido araquidónico y el EPA son los que sirven como precursores de un grupo importante llamado moléculas de carácter lipídico conocidas como los eicosanoides.

Es importante mencionar que los eicosanoides derivados del ácido araquidónico aumentan la inflamación, la intensidad y la duración del dolor en procesos inflamatorios del cuerpo humano. Cabe destacar que el equilibrio de estos dos tipos de eicosanoides tiene implicaciones muy importantes en la respuesta inflamatoria del cuerpo.

Todo es dependiendo de la inflamación aumenta a medida que la proporción de los ácidos grasos omega-6 y omega-3 se incrementan en la dieta de cada día.

omega-6-nueces-semillas

Ácidos grasos OMEGA-9

Los ácidos grasos omega-9 son todos los grasos monoinsaturados que se componen de la grasa animal y el aceite vegetal, el principal tipo de ácidos grasos omega-9 es el ácido oleico, el cual se encuentra en las grasas de las aceitunas, semillas, nueces y en los animales. Debido a que los ácidos grasos omega-9 no son esenciales, ya que la suplementación de éstos no es necesaria.

omega-9

 

Luego de haberte explicado detalle por detalle de cada omega, te diremos a continuación las diferencias clave entre omega 3, 6 y 9

 

  • Tanto como omega 3, 6 y 9 son ácidos grasos, que provienen de fuentes naturales como animales.
  • Omega 3 es un ácido graso muy importante en el desarrollo neurológico y nervioso en cambio el omega 6, combaten problemas de inflamación en el cuerpo.
  • El omega 6 es importante en la respuesta inflamatoria del cuerpo en cambio el omega 9, son ácidos grasos monoinsaturados y no son tan esenciales como el omega 6.
  • El omega 9 se compone de la grasa animal y el aceite vegetal, en cambio el omega 3 y 6 son ácidos grasos muy esenciales en el organismo y en la dieta balanceada.